『碧廬高山有機茶園』位在台灣.中部奧萬大森林部落,茶樹種植在獨立的高山農地,

周邊有原始杉林包圍,沒有與其他作物相鄰,環境相當優美。

茶園在高山氣候與純淨水源的天然條件下,孕育出獨特的茶氣;

透過有機栽培,茶樹在優質的風土條件下,展現來自大自然的滋味...

   

進入有機世界,走過幾年的荒期,讓地力休息,順應自然,

以「自然農法」栽種茶樹,才能保有最原始的天然風味。因此選擇來自日系的 MOA 協會的驗證,

在土壤、水源、茶葉取樣檢驗,周邊環境評核,完成有機驗證程序,取得認證標識。

 

在這樣的自然環境下生長的茶園,草生豐富,生機活現,

尤其天然形成的寄生蜂群扮演著茶園守門員,

茶樹在自然的生態系統下成長,過程完全不使用農藥、化學肥料、生長激素等添加物;也沒有殺蟲劑、除草劑與重金屬等的污染。

因此茶園生態相當豐富,有鳥築巢、蜥蜴、螞蟻、蜘蛛、蛇類、鼠、青蛙、瓢蟲、蜜蜂...等;

茶樹相當活潑健康,就算被蟲侵蝕叮咬,也能短時間自體痊癒。

茶園土壤鬆軟並定期檢驗,確保土壤酸鹼值,確保地下尖兵-蟻塚蟲的生存條件。其他的就交由天來決定...

 

我們的茶葉生長期隨著當季的天氣變化來決定何時採收,因此茶的風土特性表現的很真實,值得我們一一去探尋,去體驗...

 

碧廬茶園經由國際美育自然生態基金會(MOA協會)的驗證,

於2005年通過有機驗證,取得國家級 CAS 有機認證標章。

每年透過驗證逐年核發認定證書,

由生產農戶親自監督以確保生產、製做、包裝、標章都符合有機生產標準程序,

對產品負最高與最完整的責任。